贞观俗人

第599章 雍尼公主

类别:历史穿越 作者:木子蓝色 本章:第599章 雍尼公主

    大非川。

    十几支轻骑撒出去,到处寻找着南路军和吐谷浑天柱王部的踪迹。

    路过茶卡盐湖,秦琅在此暂做休整。茶卡盐湖是后世的称呼,准确点说茶卡是藏语盐池的意思,在此时,这个湖确实就叫盐池,是吐谷浑重要的一个大盐池,所产的盐品质很好,在没有战事的时候,这里的盐源源不断的运往中原地区。

    只不过往日热闹的盐池,此时空无一人。

    盐池夹在昆仑山支脉和祁连山支脉之间,两山常年积雪,雪山倒映在湖面之上,形成了天水相交,雪山与盐湖交相辉映的天空之城般的唯美。

    秦琅曾经来过这里旅游,跟着旅游团游青海,走马观花似的跑了许多个著名景点,上车就睡觉,下车就尿尿,到点就拍照,拍完照跟着导游去指定的店里购物,景色虽说确实不错,可其实没啥深刻的印象。

    不像此时,一路走来,跋山涉水,经历一路的艰难和疲惫,当到达盐池,看着这美景时,是完全不一样的体会。

    铺一块牦牛毡毯,看着那倒映着雪峰的盐湖,真的分不清哪是地,哪是天。

    远处,是灿烂绽开的野花,开的正艳。

    张超端来酥油、青稞粉,“茶叶我没要他们的茶砖,那些茶砖也太次了,都是刀子茶。”

    所谓刀子茶,就是中原茶农们在采摘掉了最好的几茬茶叶后,最后用刀把长了起码半年以上的老叶,连茎带叶的一起割下来,这种茶其实嫩芽全无,只有叶和梗。将这些老茶采下来后,再经过杀青、揉捻、发酵、蒸压成型,最后制成茶砖。

    这种茶本身就是秦琅给鼓捣出来的,还美其名曰为黑茶,实际上就是走的外贸路线,这种黑茶成本低,茶树本身每年采完茶后,都要进行一道剪枝削顶的过程,以便于明年更好的产茶。

    本来这些削下来的老茶叶和梗枝等也都是抛弃的,而秦琅把他们收集起来,经过十几道工艺后,把这些茶做成了茶砖,硬邦邦真跟砖头一样,但因为是经过了发酵和蒸压后,这茶叶倒是很浓。

    只不过一般中原人喝不惯,但是给那些长期食用奶肉的牧民们吃,倒是比较适合。

    这种茶砖,还便于运输,不易霉变等,食用的时候倒也简单,挫一些下来就好,若是搭配着酥油、马奶等喝,再加点盐,其实倒更适合牧民们的品味。

    经过特别的营销后,现在这种秦记茶砖,其实早就通过各大茶商们带到了突厥、契丹、靺鞨、吐谷浑、西域等各地,市场销售额更是年年飙升。

    相反之下,如今中原反倒是被秦琅故意营销带着改了品味,以前中原喜欢喝的是加盐加葱姜蒜等各种调味料的煮茶,而现在也渐渐开始喜欢喝冲泡茶,绿茶红茶等大行其道。

    秦琅看着张超取来的是一块茶饼。

    这一看就是贵族们才享用的起的茶,也是如今中原还有不少人习惯喝的一种茶,如今中原成品茶主要有散茶、粗茶、末茶和饼茶四种。

    普通的百姓一般是饮不起茶的,条件稍好点的自耕农小地主们则喝末茶,也就是后世老北京人喜欢喝的高碎,其实就是茶叶碎末,包装一下,卖给小老百姓,价格低廉,但却也还味道不错。

    当然,还有一种高级的末茶,其实就是把好茶捣成碎末。

    粗茶自然就是原料带老叶带粗梗的茶叶,一般来说,比外销茶砖高那么一二个等次,是嫩芽茶采完后采的那荐叶子茶,带点梗,比起刀子茶是采六月叶要好些。可一般也是低级茶的代称,偶尔有那么几款名气不错,味道不错的粗茶,也是十分稀少。

    饼茶是以前流行的茶叶,饼茶制作有七个步骤,晴天采摘,然后蒸,再捣,再拍,再焙,再穿,再封,再干,这就是饼茶了。这种饼茶原料是好的,一般也是采嫩芽,只是加工工艺不同,喝的时候,一般是先烤后煎,也就是传统煮茶,往里面再加入各种香料等。

    这种饼茶与秦琅力推的炒制散茶,有一个最大的区别,就是蒸和炒的区别,饼茶采用的是蒸青,散茶主要为炒。

    两种茶代表的是两种口味。

    好的饼茶依然是十分贵重的,甚至还得到许多老派贵族们的喜欢,尤其是在草原上,那些酋长贵族们,更喜欢味道重的饼茶,茶水通透、饱满而又厚重,最能满足他们想要的色香韵味,尤其是他们平时摄取的油腻过多,喝上一杯浓浓的煎煮饼茶,那真是暖胃温脾,全身舒畅。

    比起茶砖,那是更上档次。

    秦琅一向饮不惯这种茶饼茶砖,觉得味道太重,喝起来

    还有点伤胃的感觉,就如同以前他不喜欢喝普洱一样,总感觉刮肠子。

    他还是喜欢冲泡的绿茶,或是冬季时饮红茶,颜色清亮,茶香袭人。

    “也行。”

    行军途中也没法过多讲究,而且这喝酥油茶,自然还是得配上这饼茶更好些。

    酥油是缴获物资里面的一样,也是牧民们极宝贵的产品,牧民们每天要挤两三次奶,挤下的奶会先倒入桶里打酥,经过千百次的打压之后,使的奶和油分离,一大桶奶,只能打出一小团酥油。

    每天的鲜奶打出的酥油存在一起,这些酥油既是牧民们要给领主贵族们进贡的贡品,也是他们平时交易时的货币,同时,日常生活饮用里面,也都离不开酥油。

    大锅里早已经煮了一大锅水,张超拿出一片茶饼,准备拿刀子挫点下去煮,秦琅直接接过茶饼,整个往锅里扔,“再拿点来。”

    这种茶饼很薄,一斤茶可以做成一百片薄片,故此分类中也是称为薄片饼茶,这种茶越薄越贵,代表的是高超的工艺。秦琅估摸着他手里这饼茶,那些商人没少宰那吐谷浑贵族,一片这样的薄片,少说也得换他一头牛的。

    不过这种茶虽说工艺较为先进复杂,但其实成本也不会超过一只羊。

    “酥油茶关键是茶浓、油香,你抠抠索索的弄那么一点茶叶下去,有啥味道?”

    “这茶饼可贵着呢,据说一饼就得两头牛。”

    秦琅听了直喊奸商。

    秦家现在可以说已经是大唐最大的茶商之一,这些年,在秦琅的授意下,秦家四处买茶山种茶叶,还跟许多茶农签订契约,使的手里拥有了大量的茶场,掌握了珍贵的第一手资源。

    然后在各地有着大量的制茶庄,秦琅还通过各种手段,搞出了大唐制茶行业标准,推出了八大茶种标准,以及包装了上百个茶品牌,高中低档,各阶段的茶他都做。

    再通过经销商体系,把秦家的茶卖遍各地。秦琅做生意的原则有两个,有钱大家一起赚。所以他虽然掌握了重要的源头,和标准,但在利润这块还是很大方的,跟秦家合作的那些茶商,从他这里拿茶都比较优惠,甚至做为经销商,还有返点,销售越多,返点越高,这种双赢模式,让秦家的合作伙伴卖茶都很积极。

    不过虽说秦家的茶出的价格低,可茶商们却没因此少卖钱,尤其是那些外销茶,如这种薄片,秦琅卖给茶商们,一片也就不到一只羊的价折算,可这些家伙居然卖到吐谷浑就收两头牛了。

    暴利啊。

    “多放几片。”秦琅心想,下次是不是要再调整一下这个茶叶价格,跟经销商们也制订一个大概的价格标准,要不然大家这样乱卖,会不会影响秦家的茶产业呢?

    把酥油放入桶里,再调入盐池产的优质盐,最后把熬煮好的浓茶注入桶里,拿木杵反复的鼓捣,让酥油和茶汤充分的融为一体,最后呈乳状。

    秦琅坐在那里,看着吐谷浑公主雍尼拿着木杵神情专注的打酥油茶,这位二八芳龄的公主,并不是那种娇生惯养的金枝玉叶,她会骑马,也会挤奶,还会打酥油,打奶茶,动作娴熟。

    阿豹的那对双胞胎女儿,乙弗贞姬和乙弗文姬姐妹有一个好听的名字,她们则在那里做青稞糌粑。

    做糌粑同样离不开酥油和热茶水。

    糌粑用的是青稞磨成的粉炒熟,在高原上,牧民们也会种植些青稞食用,青稞的产量不算高,但较适合高原地形。

    姐妹俩碗里先放入一些酥油,然后用热茶水冲化,最后再加入青稞粉,然后就是那手在碗里抓拌,跟和面类似,但青稞粉易散,所以做法很有讲究,秦琅就是总难成形,所以干脆让姐妹俩代劳。

    姐妹俩一人一个银碗,用手入碗中搅拌,先用中指把炒面压到碗底并轻轻的搅拌,另一只手拖着碗底缓缓转动,压面的手紧贴着碗边朝着一个方向把青稞面粉压入茶汤,再用几个手指并排压力碗中灵活的进行捏和拌,等到炒成差不多拌匀后,再将其捏成团。

    一个个青稞糌粑团团,倒是做的很秀丽。

    贞姬和文姬姐妹俩把好看的糌粑团送到秦琅面前。

    这时雍尼公主也把酥油茶打好。

    “三郎用茶。”

    “三郎吃糌粑。”

    张超看着这幕,顿觉心酸,只能赶紧把头拧向一边,看向那美丽的盐池,啥时自己也能找个这么美丽温柔的异族姑娘,多好啊。


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